Corsi di cucina

L’hotel Villa Casalecchi offre la possibilità agli appassionati di cucina che vogliono avvicinarsi alla cucina italiana/toscana di scegliere tra diverse lezioni di cucina. I nostri corsi sono aperti sia ai nostri ospiti che a clienti esterni. Ad ogni corso di cucina offriamo la possibilità di provare dei vini abbinati ai piatti in preparazione.
I corsi hanno una durata media di circa tre ore e per un massimo di 10 persone, se possibile nella lingua dei partecipanti, ai quali verrà consegnato un carnet contenente le ricette dei piatti realizzati durante la lezione. Alla fine del corso i partecipanti si siederanno al tavolo per gustare e commentare i piatti preparati.

Prenotare min. 10 giorni in anticipo a
booking@hotelvillacasalecchi.com

Cucina Toscana

Corso dedicato alle tradizioni della nostra Regione, nel quale ci concentreremo nella preparazione delle più famose ricette nostrane:
zuppe, antipasti e dolci tipici.

Dopo il corso, che inizia alle ore 17, Vi metterete comodamente a tavola per degustare le Vostre preparazioni.
Poiché utilizziamo esclusivamente ingredienti freschi e di stagione, che acquistiamo al mercato o da piccoli produttori locali, il menù sarà deciso di giorno in giorno in base alla disponibilità degli ingredienti!

€95

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Pasta fresca

Il corso è dedicato alla Pasta Fresca con l'uso di varie farine: acqua e farina, all'uovo, con patate.
Saranno spiegate le dosi per i vari impasti, la sfogliatura, il taglio e la relativa cottura.
Durante il corso saranno preparate 3 tipi di paste con tre condimenti diversi.

Dopo il corso, che inizia alle ore 17, Vi metterete comodamente a tavola per degustare le Vostre preparazioni.
Poiché utilizziamo esclusivamente ingredienti freschi e di stagione, che acquistiamo al mercato o da piccoli produttori locali, il menù sarà deciso di giorno in giorno in base alla disponibilità degli ingredienti!

€80

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Una cena per gli amici

Apprenderete le tecniche d'esecuzione di un menù completo: antipasto, primo secondo piatto e un dolce.
Un' esperienza diversa che coinvolge l' arte culinaria a cui fa seguito la degustazione della pietanze preparate.
Poiché utilizziamo esclusivamente ingredienti freschi e di stagione, che acquistiamo al mercato o da piccoli produttori locali, il menù sarà deciso di giorno in giorno in base alla disponibilità degli ingredienti!

 
 

Cucina Verde

Le lezioni di cucina vegetariana sono corsi pratici durante i quali si preparerà un menù completo dalla pasta fresca al dolce. L’attenzione principale in queste lezioni è dedicata alla scoperta degli ortaggi di stagione. Insieme allo chef scoprirete come cucinare le verdure in modo da meglio preservare le loro proprietà nutrizionali ed esaltarne il sapore per soddisfare anche i palati più esigenti.

 

€119

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€89

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Cena Facile

I partecipanti realizzeranno 2 piatti della cucina tradizionale Italiana e un dolce.
Un'occasione per conoscere gli abbinamenti delle salse che caratterizzano i primi piatti e la preparazione di dessert. Al corso seguirà la degustazione della pietanze preparate.
Poiché utilizziamo esclusivamente ingredienti freschi e di stagione, che acquistiamo al mercato o da piccoli produttori locali, il menù sarà deciso di giorno in giorno in base alla disponibilità degli ingredienti!

 

Impasti Senza Glutine

Il corso di cucina gluten free ti permette di avere nuove idee, suggerimenti, ricette per preparare nuovi piatti, e una cucina senza glutine ma di gusto.
I panificati: pane, focacce, pizza e lievitati in genere.
Al termine di ogni lezione è previsto l'assaggio dei piatti preparati.

 
 

€79

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€49

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Liquori fatti in casa

La lezione della durata di circa un’ora ti permette di imparare a preparare liquori ma anche a utilizzare la propria fantasia nel creare liquori a proprio piacimento.

Liquore alla liquirizzia

Liquore al cioccolato

Liquore al caffè

Limoncello

€29

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Luoghi da vedere

 

Firenze

Il Palazzo Vecchio, palazzo gotico medievale con un campanile alto costruito nel 14 ° secolo, che è stato immortalato in letteratura, dipinti e film. La sua bella rinascimentale interno è in netto contrasto con l'essenzialità del suo esterno.
Si erge su una delle più grandi piazze del mondo, Piazza della Signoria, piena di statue, e adiacente ad essa è la Galleria degli Uffizi. La famosa statua del David di Michelangelo è una copia, l'originale è mostrato alla Galleria dell'Accademia.

 

A pochi passi e ci si ritrova su Ponte Vecchio, uno dei principali simboli di Firenze. Costruito sopra i resti di un ponte romano, oggi ospita arti e mestieri e negozi di gioielli. Prenditi una pausa sul ponte e hanno uno sguardo alla cartolina bella come vista.
Il famoso Duomo (Cattedrale di Santa Maria del Fiore), con la sua cupola del Brunelleschi e la torre del campanile di Giotto, è uno dei monumenti più visitati al mondo, insieme al Battistero adiacente.

Altri siti belli sono le chiese di Santa Maria Novella, Santo Spirito, Santa Croce (dove sono sepolti Michelangelo e altri poeti e artisti famosi) e San Lorenzo con la sua magnifica Cappelle Medicee (Cappelle dei Medici). Non dimenticate di salire fino al Piazzale Michelangelo dove si può godere una vista mozzafiato su tutta la città. Questa piazza è stata progettata dallo stesso architetto (Giuseppe Poggi) che ha progettato i giardini di Villa Casalecchi!